André Clouet, "Un jour de 1911..." Champagne brut
Deutlich subtiler tritt er nicht so mächtig auf wie der Grande Réserve Grand Cru. Ich brauchte einen Moment, um seinen Reiz zu erkennen — der liegt dann in dieser kalkig-mineralischen Mittelschicht, von der ich dann gar nicht genug kriegen konnte. Das ist schon ein Wahnsinnsstoff. Leider nicht umsonst (wenn auch woanders deutlich billiger!). Lobenberg 85 €
