Cuvée Guilhaume de Jouclary 2011
Cabardès ist benachbart zu Minervois, siehe Marie-Claude. Dieser ist aber vollkommen anders. Eine Essenz von Beerigkeit trifft sich mit einem gewürzigen Kern; kräftig, dunkel in jeder Hinsicht, nicht unattraktiv. Rot + Weiß, bei 11(?) €.
